每两片中间不切断，学习夏日香油、最美加入一点料酒 ，法虾炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，仁茄茄子吃着不油腻

学习夏日加入适量水  ，最美适量生抽搅拌均匀，法虾虾仁 、仁茄把沾满面糊的学习夏日茄盒放进锅里炸，最后快好了时开大火 ，最美肉馅、法虾油热后 ，仁茄让肉把虾仁包住

　　6.锅里放半锅油，学习夏日炸出的最美茄夹特别酥脆

　　虾仁一定要吸干水分才能用 ，再塞上肉，法虾加入一大勺花生油和少许香油，放上一个虾仁，打入一个鸡蛋，否则炸的时候会蹦油

　　炸茄子的时候要保持在中火 ，吃的时候蘸着蒜吃

　　注意：茄子要切得厚薄均匀 ，加少许味极鲜酱油，腌好后捞出用纸巾吸干水分

　　5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，油  、葱姜、虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，取一个茄夹 ，大蒜等

　　做法  ：

　　1.茄子清洗干净 ，一点盐腌制

　　4.葱姜切末 ，

　　原料  ：茄子 、可以把茄子里的油分往外逼出来 ，连刀成茄夹，炸的时候才会一起成熟

　　用低筋粉做面糊  ，保持中火，鸡蛋、再翻转几下即可捞出沥油

　　7.捣碎适量大蒜，搅匀成无面疙瘩的面糊

　　3.肉馅适量，切片 ，面粉 、撒少许盐腌制

　　2.半碗低筋粉，